Evaporator vacuum secara prinsip berfungsi untuk mengurangi kadar air terlarut produk cairan maupun untuk ekstraksi minyak atsiri dan pemurnian pada suhu dan tekanan rendah.
Mesin evaporator vakum banyak digunakan untuk proses ekstraksi pada industri kimia dan makanan olahan. Baik itu untuk memproses minyak atsiri ( melati, kenanga, cengkeh) maupun ektraksi bahan pangan

Kapasitas: 25 kg/ proses/ 40 kg/ proses
Motor Pengaduk: 3/ 4 HP/ 2 HP
Pompa: 500 watt/ 2 HP
Pemanas: Kompor LPG
Sistem vakum: Ejektor
Kontrol suhu: Otomatis