Keterangan :

Nama Lain : castor oil, kastrol, ricinus oil.
Minyak jarak dihasilkan dari hasil pengempaan biji jarak ( Ricinus communis Linn) termasuk famili Euphorbiaceae.
Kegunaan :
Dalam industri digunakan sebagai bahan sabun khusus, tekstil, karet, bahan pelumas pengawet kulit, isolasi listrik, kosmetik, plastik dan obat-obatan terutama sebagai obat kuras perut, juga digunakan sebagai cairan hindrolik.