IKAN BANDENG PRESTO Ikan Bandeng presto adalah produk yang diolah dari ikan bandeng yang mengalami perlakuan sebagai berikut : pencucian, pembuangan insang dan isi perut, pembelahan atau tanpa....

FROZEN SHRIMP/ UDANG BEKU Udang beku adalah produk hasil perikanan dengan bahan baku yang mengalami pencucian, sortasi, pemotongan kepala, pendinginan, pembekuan hingga suhu pusat udang mencapai 18....

SKALOP SEGAR BEKU Skalop segar beku adalah bagian daging skalop segar dari spesies yang mengalami pencucian, pembekuan dan pengemasan. Spesifikasi : A. Cemaran mikroba : TPC maksimal ( koloni/ ....

DAGING KERANG ABALONE KERING Daging kerang abalone kering adalah kerang abalone hidup yang mengalami perlakuan : pencucian, pembilasan, pelepasan daging, perebusan, perapihan dan pengeringan. ....

KERANG DALAM KALENG Kerang dalam kaleng adalah produk yang dibuat dari kerang segar dikemas dalam kaleng dan ditutup secara hermetik dengan media air atau larutan garam distrerilkan dengan cara yang....

DAGING RAJUNGAN REBUS DINGIN Daging rajingan rebus dingin adalah rajungan segar yang mengalami perlakukan sebagai berikut : pencucian, perebusan, pengambilan daging, pendinginan dan pengemasan. ....

DAGING KEPITING REBUS BEKU Daging kepiting rebus beku adalah kepiting segar yang mengalami pencucian, perebusan, pembekuan dan pengemasan. Spesifikasi : A. Cemaran Mikroba : TPC maksimal ( ....

GURITA UTUH BEKU ( Octopus sp) Hasil olahan dengan bahan baku gurita utuh segar yang mengalami penyiangan, pencucian, perendaman, sortasi, pencelupan, penyusunan dan pengepakan. Spesifikasi : A.....

SIRIP CUCUT KERING Adalah olahan hasil perikanan yang bahan bakunya dari ikan cucut segar dengan mengalami pemotongan sirip dari ikan perapihan pangkal sirip, pencucian dan pengeringan. Spesifikasi....

Ubur-ubur asin adalah suatu hasil olahan ubur-ubur segar yang bersifat produk asin semi basah dari jenis Aurelia spp yang telah mengalami pencucian, penyiangan, penggaraman, dengan bahan tambahan....